Klassische japanische Kochmesser, besonders Fischmesser und Gemüsemesser sind oft einseitig geschliffen. So auch die japanischen Bunmei Messer von Yoshikin, dem Hersteller der berühmten Ganzstahl Global Messer. Eine hohe Schärfe und Qualität mit rutschfesten Griffen aus Honoki Holz zeichnet diese Traditions-Kochmesser aus. Die Molybdän-Vanadium Klingen sind sehr scharf.
Japanische Sushi Chefs lieben diese Fischmesser und Gemüsemesser von Yoshikin.
Für den perfekten Schnitt bei Sushi und Gemüse können nur die schärfsten Küchenmesser verwendet werden. Mit ihren kräftigen Klingen bis zu einer Länge von 33 cm sind diese japanischen Messer die perfekten Sushimesser.
Wir sind autorisierter Yoshikin Händler für Global Messer und Bunmei Messer und haben die Bunmei Messer ständig auf Lager.
