Haiku Messer mit dem Falken, für viele das Synonym für japanische Messer.
Sehr scharf, leicht zu schärfen, keine Probleme bei langem Arbeiten mit den Messern, einfach handlich, typisch japanisch und dazu optisch ein Genuss. So oder so ähnlich beschreiben die Nutzer die Haiku Messer mit dem Falken von Croma Cutlery. Die Messer haben von Beginn an bei Profiköchen und Hobbyköchen Begeisterung ausgelöst. Viele berühmte Sterne-Köche wie z.B. Marc Veyrat (zwei Sterne Restaurants höchster Kategorie), Eckart Witzigmann, Kolja Kleeberg, Georges Blanc u.v.m. arbeiten mit den Original Haiku Messern. Haiku Messer sind Tim Mälzers Lieblingsmesser.
Die Haiku Messer mit dem Falken haben eine Klinge aus japanischem Molybdän Klingenstahl, die japanische V-Schliff Geometrie und den klassischen Griff aus Honoki Holz (japanische Magnolie). Am Übergang vom Griff zur Klinge haben sie eine schwarze Zwinge mit dem Meguki Stift, der als kleiner Punkt auf der Zwinge zu sehen ist. Die Messer sind nur echt mit dem Meguki Stift und dem Falken auf der Klinge. Sehr scharf und auf einem Haiku Schärfstein leicht nachzuschärfen machen die Messer richtig Freude bei der Arbeit. Die Fangemeinde wird weltweit immer größer, ein Beweis für Qualität und Anmutung der Haiku Messer mit dem Falken von Chroma Cutlery.
