Sumikama, Hersteller der beiden berühmten Damast Messer Linien Kasumi Standard und Kasumi SUPERIOR hat bei diesen Messern eine ideale Verbindung von traditioneller Messerherstellung mit modernster Technologie geschaffen.
Kasumi Titanium Messer-Klingen sind eine Kombination von hochwertigem Molybdän-Vanadium Stahl und Titan. Herausgekommen ist ein Messer mit einer sehr scharfen Klinge, bei der die Titanbeschichtung sehr glatt, korrosionsbeständig, nicht toxisch und absolut geschmacks- und geruchsneutral ist. Natürlich auch unempfindlich gegen Säure und Chemikalien. Die Titanschicht ist abriebfest und schützt die Klingen..
Durch den ergonomischen Griff und das geringe Gewicht - diese Messer schneiden ohne viel Druck - ist ein ermüdungsfreies Arbeiten möglich. Mit den Kasumi Titanium Messern zu schneiden macht einfach Spaß. Eine besondere Freude macht auch die Optik. Die Messer sehen mit ihrer blauen Klinge sehr elegant und schick aus, ein richtiger Hingucker.
Beim Nachschliff auf einem Schleifstein - ein Wetzstahl darf nicht genommen werden - muss man allerdings sehr vorsichtig sein, um die Titanschicht nicht zu zerkratzen. Wir empfehlen daher für die Messer den Messerschärfer kc4 in der Kategorie.
Wir sind autorisierter Internethändler für Kasumi Messer und haben stets ein großes Lager.
