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de Buyer Töpfe, Pfannen, Kochgeschirr,
Backformen
de Buyer Kochgeschirr, Pfannen, Töpfe und
Backformen
für Profiköche
und Hobbyköche
1. Informationen zu den Stahlpfannen
Einbrennen vor dem ersten
Gebrauch von Stahlpfannen:
Vor dem ersten Gebrauch Ihrer neuen de Buyer Stahlpfanne
füllen Sie Ihre Pfanne zu 2/3 mit Wasser und geben die Schalen
von drei ungekochten Kartoffeln dazu. Lassen Sie das Wasser mit den
Schalen ca. zehn bis fünfzehn Minuten kochen und leeren
anschließend die Pfanne. Danach trocknen Sie bitte Ihre
Pfanne und reiben den Boden und den Innenrand mit Öl
ein. Erhitzen Sie die Pfanne erneut auf dem Herd, bis das
Öl zu rauchen beginnt. Danach reiben Sie das Öl mit
Küchenpapier ab und lassen die Pfanne auskühlen.
Jetzt ist Ihre neue Eisenpfanne fertig eingebrannt.
Pflege Ihrer de Buyer
Stahlpfannen:
Nach jedem Gebrauch bitte nur mit einem Küchenpapier
ausreiben. Angebratene Speisereste nur mit Wasser loskochen. Danach die
Pfanne mit wenig Öl erneut einreiben. Ihre Eisenpfanne wird
nach jedem Gebrauch ein wenig dunkler. Da Ihre Pfanne eine
poröse Oberfläche besitzt, zieht das Öl in
die Pfanne ein. Sie erhalten mit der Zeit eine natürliche
Antihaftbeschichtung. Unsere Empfehlung: Bitte spülen Sie Ihre
Pfanne niemals mit Spülmitteln. Reinigen Sie Ihre Stahlpfanne
bitte nie im
Geschirrspüler!
Ein Tipp aus Großmutters Küche:
Sollte doch einmal ein etwas
hartnäckigerer Bratrest in Ihrer Pfanne verbleiben,
füllen Sie diese zu 1/3 mit Wasser, geben ein
Päckchen Backpulver dazu und lassen diese Mischung aufkochen.
Danach Bratreste mit Küchenpapier entfernen und die Pfanne
erneut einfetten.
Um optimales Braten in Ihrer deBuyer
Stahlpfanne zu erreichen, verwenden Sie bitte nur Pfannen, die der
Größe des von Ihnen verwendeten Kochfeldes
entsprechen. Wärmen Sie Ihre Bratpfanne vor jedem Kochvorgang
an. Aber bitte, lassen Sie Ihre Stahlpfanne niemals unbeaufsichtigt auf
dem Herd stehen und überhitzen! Bei nicht
sachgemäßer Behandlung kann sich sonst der
Pfannenboden verziehen. de
Buyer Stahlpfannen sind für alle Herdarten, wie
Ceranfeld, Induktions-, Elektro- und Gasherde geeignet.
Ein Tipp von uns: Für Leber und Innereien sollten Sie wegen
der Geruchsbildung durch die Kombination mit der Ölpatina der
Pfanne keine Stahlpfannen verwenden.
Bitte vor dem Kauf
beachten:
de
Buyer Stahlpfannen sind hochwertige und robuste
Qualitätspfannen, die für den Profieinsatz entwickelt
wurden und gefertigt werden. Eventuell vorhandene Kratzer oder
Schleifspuren sind produktionstechnisch bedingt und bedeuten keinerlei
Qualitäts- oder Gebrauchsbeeinträchtigung. Wenn
Sie von Ihrer neuen Pfanne optisch das absolut perfekte
Finish erwarten, sind die hochwertigen Profi Stahlpfannen von de Buyer nicht die
geeignete Wahl, denn sie sind dafür nicht ausgelegt.
Wir
sind autorisierter
Internethändler für de Buyer
Kochgeschirr und haben
stets ein
großes Lager.
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